如果你有機會經由省道往來高雄、台南兩地時，建議你一個中途休息的好地方～橋頭糖廠。
高雄糖廠舊名「橋仔頭糖廠」，是台灣第一座現代化機械製糖工廠，從創廠至今已經有百年的歷史了（西元1901年迄今）。之所以會知道這個地方，是因為糖廠內不僅有一些特有建築、日式水塔、和各式各樣的防空洞之外（聽說有些是拱形、有些是方形、有些在地上，有些則在草堆中，不過我卻沒發現這麼多），還有著許多可供乘涼踏青的地方，不僅有著好吃的台糖冰品（很多糖廠都只剩冰品而已！），更有著極少數仍有小學生的糖廠小學（興糖國小）。
其實早在當初台灣在推行社區改造的時候，當地就有許多有志之士提出這樣的建議，但是由於當時的社會因素各種條件不配合之下，也讓橋頭糖廠隱沒至今，雖為第一座糖廠，卻連五分小火車推出的速度也比其他糖廠晚了許久。好不容易在大家漸漸意識到台灣糖業存在的危機和轉型之際，才賦予了橋仔頭糖廠新的生命～「台灣糖業博物館」。
「台灣糖業博物館」是台灣首座以糖業工業遺址為主題的博物館，也是全亞洲第一座糖業博物館，第一期的工程已經在95年5月份左右竣工，除了有19處的古蹟本體和歷史建築之外，還蒐集了各地糖廠的珍貴史料和文物展覽，期待您也能到此一遊。
交通方式：
地址：高雄縣橋頭鄉橋南糖廠路24號
電話：07-6113691
收費方式：免費，且有偌大的停車場。
開車：省道台1線旁有明顯標誌，從台南往高雄方向，看到璨坤及全聯時即可在前一個紅綠燈左轉，反之高雄方向則在後一個紅綠燈右轉。（近楠梓交流道）
火車：橋頭火車站下問人即可，約5～10分鐘的路程。
捷運：在目前冰品販賣部、土地公廟後可見車站主體，不過不知道有沒有出口可以直達。（目前仍未通車，僅方便高雄方面的遊客，台南的遊客未來可能轉車？？）
小火車：全票80元，半票50元。時刻請參照下圖。
台灣糖業博物館
http://taitan.kccc.gov.tw/index.htm
台灣田野工場
http://www.fieldfactory.com.tw/index.asp
http://www.wretch.cc/blog/sugarteam
仿日本奈良藥師寺的黑銅觀音像（1902年）
熱帶殖民西洋樣式建築～社宅事務所（1901年）
很漂亮的樓梯手把（要穿過樹叢才看的到）
有名的連續拱圈涼廊式迴廊，放滿了奇怪的盆栽，只能拍成這樣
這樣拍還是可以看到一點迴廊的樣子
紅磚砌的水塔
可愛的俱樂部，
難得一見的糖廠地下道，不過我不太敢走。
製糖流程館
我很喜歡的模型，做的相當逼真。（如果可以動的話更棒！）
這一台現在還可以在蔗田裡看到。
這一台比較可愛，有點像螳螂的感覺。
隱身在羊蹄甲下的防空洞
斑駁破損的車棚
福德祠後面便是高捷橋頭站
小火車時刻表及票價
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