蒜頭不賣蒜頭賣餅~賣的是當地人回鄉的思念。
蒜頭的臭味常令人敬而遠之,但是殺菌和壯陽(傳說啦!)的功能,卻讓人愛不釋手,胖子家鄉隔壁的嘉義縣六腳鄉蒜頭村的小馬路旁,有一間六十多年的老店,賣的就是這種奇特的餅,原本以為跟台中的太陽餅很相似,但一入口嗆鼻的蒜頭味,讓第一次嘗試的我,差點噴鼻而出,鼓起勇氣嘗試第二口後,倒也還在可接受的範圍,香酥的餅皮,吃起來也不似太陽餅的黏牙。
據店家表示蒜頭餅是以大蒜為主要原料,加以麥芽、麵粉和豬油揉合。
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每一塊都包裝的精美可口。
瞧像不像大白鯊的嘴型
剖開傳統大餅,看到裡面的餡料和多層次的餅皮,便可看出店家的用心和技術。
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油亮的芋泥麻糬表皮。
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連紅豆麻糬也是如此。
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Q彈的紅豆麻糬內餡和多層餅皮。
魯肉豆沙
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綿密又不過甜的豆沙餡。
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冬瓜肉餅
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既像烤餅又像披薩的鳳梨酥。
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重點是一點也不貴,拉拉雜雜買了一堆,幾百塊前而已,看來除了胖子家北港的大餅外,又多了一項回禮的選擇。
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